Mengapa Anda tidak pernah menggunakan aluminium foil untuk memasak?
Temukan apa bahaya nyata menggunakan aluminium foil untuk memasak makanan dan perawatan lain apa yang harus Anda lakukan dengan elemen ini.
Meskipun sampai saat ini tidak dipertanyakan untuk menggunakan aluminium foil untuk memasak, kenyataannya adalah nyaman untuk melakukannya. Di sisi lain, ada banyak diskusi tentang wajah mana yang harus bersentuhan dengan makanan: apakah itu matte atau menyinarinya.
Secara umum, aluminium foil digunakan untuk tiga tujuan: untuk menutupi permukaan di mana makanan akan dimasak (dipanggang, misalnya), untuk mengawetkan makanan (dibungkus) atau untuk menjaganya tetap hangat setelah selesai dimasak.
Meskipun ternyata menjadi objek yang berguna, mudah ditangani dan sangat terjangkau, apakah itu benar-benar tidak berbahaya? Berapa banyak yang harus Anda gunakan? Di bawah ini kita akan mempelajari lebih dalam tentang subjek ini.
Mengapa tidak menggunakan aluminium foil untuk memasak?
Perlu dicatat bahwa, hari demi hari, kita lebih terpapar daripada yang kita pikirkan terhadap logam ini. Ini dapat ditemukan di berbagai makanan dan tempat-tempat seperti:
Teh.
Jagung.
Herbal.
Garam dapur.
Air minum.
Keju kuning.
Rempah-rempah aromatik.
Beberapa obat seperti antasida.
Di antara gangguan yang paling umum ditemukan, dengan jejak aluminium yang tinggi di dalam tubuh, patologi berikut dapat dikutip:
Ini sangat berbahaya bagi pasien dengan masalah ginjal.
Ini dapat membawa gangguan pada pasien dengan masalah tulang.
Mengurangi laju pertumbuhan sel-sel otak manusia.
Hindari menggunakan aluminium foil untuk memasak pada suhu tinggi
Faktor penting dalam mengurangi jumlah aluminium adalah tidak menggosok panci setelah memasak makanan. Peralatan aluminium ini cenderung berkarat dan membentuk lapisan lembam yang mencegah aluminium bercampur dengan makanan.
Masalahnya terletak pada memasak makanan yang dibungkus dengan aluminium foil, karena ini sekali pakai dan tidak akan membuat lapisan lembam sebelum menggunakannya. Pada saat memasak, aluminium bermigrasi ke makanan dengan cara yang lebih tinggi dari batas yang dianggap aman dalam tubuh.
Kesimpulannya, tidak ada masalah dalam menggunakan aluminium foil di dapur untuk menyimpan dan menangani makanan. Namun, tidak disarankan untuk menggunakannya untuk memasak pada suhu tinggi.