Selain dikenal sebagai surga dunia, Indonesia juga identik dengan kuliner yang mempunyai cita rasa nikmat dan juga pedas. Maka dari itu, akhirnya ampas sisa pengolahan minyak kelapa itu diberdayakan untuk dijadikan sebagai penganan ringan, yakni kuliner galendo. Kurang lengkap rasanya kalau berkunjung ke Bandung belum mencicipi kuliner yang satu ini. Berbahan dasar parutan kelapa, camilan ini mempunyai cita rasa yang manis ketika di santap. Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan selama 30 menit agar empuk.