Kami akan menunjukkan kepada Anda alternatif terbaik dari resep sehat yang dapat Anda persiapkan untuk mengikuti diet vegan dan menjamin kontribusi nutrisi yang baik. Jangan lewatkan mereka!
Mengikuti diet tidak selalu mudah. Sangat penting untuk mengusulkan serangkaian resep yang menjaga keseimbangan pada tingkat nutrisi. Dengan opsi yang akan kami berikan kepada Anda, akan lebih mudah untuk memenuhi kebutuhan harian dalam rencana vegan.
Sebelum memulai, penting untuk berkomentar bahwa diet vegan membutuhkan suplementasi. Kebutuhan vitamin B12, zat besi, dan vitamin D seringkali tidak terpenuhi oleh makanan.
Di bawah ini kami akan menunjukkan kepada Anda beberapa resep terbaik untuk mengikuti diet vegan.
1. Mie dengan tahu
Memastikan asupan protein yang baik sangat penting dalam konteks resep diet vegan. Nutrisi ini telah terbukti membantu mencegah perkembangan masalah yang mempengaruhi massa tanpa lemak.
Bahan
Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk menyiapkan hidangan ini adalah sebagai berikut:
120 gram bihun
200 gram tahu keras
1 paprika merah
1 jahe segar
15 mililiter kecap asin
1/2 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh butiran bawang putih
1 jeruk nipis
Lada hitam yang baru ditumbuk
Garam
Minyak zaitun extra virgin
Peterseli segar
Langkah demi langkah
Pertama-tama, Anda harus membuang cairan dari tahu, mengeringkannya dengan baik. Untuk mengeringkannya, Anda harus menutupinya dengan beberapa lapis kertas dapur dan membiarkannya beristirahat selama sekitar 15 menit dengan berat di atasnya.
Kemudian potong kecil-kecil dan panaskan dalam wajan dengan minyak zaitun extra virgin. Setelah berwarna emas, itu dihapus.
Masak mie dalam banyak air asin, sesuai dengan instruksi pabrik. Saat siap, mereka dikeringkan dan dilepaskan dengan garpu.
Kemudian parut jahe dan potong lada menjadi potongan-potongan tipis. Tumis bahan-bahan ini selama beberapa menit dan campur dengan tahu dan mie.
Untuk menyelesaikannya, Anda hanya perlu garam dan merica dan menambahkan sedikit kecap dengan rempah-rempah. Anda dapat memanaskan kembali semuanya dalam wajan yang sama, menempatkan peterseli kecil pada saat disajikan.
2. Salad quinoa
Quinoa adalah makanan yang sangat baik, karena berhasil menyediakan karbohidrat kompleks berkualitas baik. Selain itu, ini adalah sumber serat, kunci untuk mencapai kesehatan usus, sebagaimana dibuktikan oleh penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Reviews.
Bahan
Pada kesempatan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Untuk memulai, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 derajat Celcius.
Kemudian kupas dan potong labu menjadi kubus. Bawang merah, di sisi lain, harus diisi dalam irisan tipis.
Kedua sayuran dipanggang dengan sedikit garam dan minyak zaitun selama setidaknya 20 menit.
Sementara itu, quinoa dicuci dan dimasak dalam banyak air garam mendidih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 atau 15 menit.
Tiriskan quinoa dan kombinasikan dengan sisa bahan yang disebutkan dalam mangkuk. Anda hanya perlu membumbui dan menyajikan dengan bumbu cincang di atasnya.
3. Falafel
Falafel adalah persiapan yang sangat baik untuk memastikan pasokan mineral yang baik dalam makanan. Di antara mereka kita dapat menyoroti zat besi, yang penting untuk mencapai transportasi oksigen yang optimal melalui darah dan menghindari anemia.
Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
240 gram buncis yang dimasak dan dikeringkan
2 potong roti iris
50 gram bawang
2 siung bawang putih, kupas
1 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh paprika
1 ikat ketumbar segar
1 ikat peterseli segar
30 mililiter minyak zaitun extra virgin
1 sendok teh baking powder
Air
Langkah demi langkah
Langkah pertama adalah mencuci buncis dengan baik untuk menghancurkannya dengan sisa bahan. Untuk ini, mixer tangan atau pengolah makanan akan digunakan.
Setelah titik ini terlampaui, bola-bola kecil adonan akan diambil dengan tangan Anda dan dihancurkan sedikit.
Penting untuk membiarkan semua falafel beristirahat selama satu jam di lemari es atau di daerah yang dingin.
Kemudian mereka ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius dengan panas di kedua sisi. 20 menit sudah cukup. Penting untuk mendapatkan warna emas di permukaan.
Setelah ini, mereka dapat disajikan dan dikonsumsi.
4. Terong diisi dengan kedelai
Untuk resep diet vegan, terong merupakan sumber antioksidan dengan kualitas terbaik. Untuk alasan ini, ada baiknya mereka muncul dalam pedoman.
Bahan
Dalam hal ini bahan-bahan berikut akan diperlukan:
2 terong
150 gram kedelai bertekstur
100 mililiter kaldu sayuran
50 mililiter saus tomat
50 mililiter saus béchamel
3 gram paprika manis
60 gram keju vegan parut
Garam
Lada hitam yang baru ditumbuk
Minyak zaitun extra virgin
Langkah demi langkah
Pertama, Anda harus mencampur kaldu sayuran dengan dua saus, memasukkan kedelai dan menunggu sampai terhidrasi dengan baik.
Sementara itu, terong disiapkan. Sayuran ini harus dicuci dengan baik dan kemudian lepaskan gagang bunga dan potong menjadi dua memanjang. Bubur kertas juga dipotong tanpa mencapai pangkal dan semuanya ditaburi dengan minyak zaitun dan garam extra virgin.
Kemudian bagian ditempatkan dalam microwave, ditutup dengan kertas plastik berlubang dan dimasak dengan kekuatan penuh selama 10 atau 12 menit.
Seiring waktu, terong dikosongkan untuk mendapatkan alas untuk diisi. Bubur dicampur dengan kedelai dan saus.
Kemudian tambahkan paprika, garam, dan lada hitam secukupnya.
Cukup isi kulit terong dan taburi dengan keju ke gratin.
5. Kari buncis dengan mangga
Kari adalah salah satu rempah-rempah terbaik untuk dimasukkan ke dalam pola secara teratur. Tidak hanya sangat lezat, tetapi juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
Kari memiliki antioksidan yang memblokir radikal bebas di dalam tubuh.
Langkah demi langkah
Penting untuk memotong bawang putih, jahe, dan daun bawang dengan halus. Sisa sayuran juga dicincang atau dipotong-potong.
Bubur dikeluarkan dari mangga dan dihancurkan dengan sisa jus sehingga lembut.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan dengan jintan, daun ketumbar dan kari, sampai mengeluarkan aromanya.
Tambahkan pasta bawang putih dan daun bawang, aduk rata dan masak semuanya selama 8 menit dengan api kecil.
Kemudian tambahkan sayuran dan garam dan merica, juga tambahkan campuran kari. Semua ini ditumis selama 5 menit lagi.
Selanjutnya, bubur mangga dituangkan. Juga santan. Setelah suhu didih tercapai, panas diturunkan dan ditutup selama sekitar 10 menit.
Tinggal memasukkan buncis untuk menutupi nanti. Dengan api kecil disimpan 10 menit lagi dan cairan disesuaikan dengan air atau kaldu.
Akhirnya, jus lemon dimasukkan, dikoreksi dengan garam dan disajikan. Untuk presentasi disarankan untuk menempatkan peterseli segar atau daun ketumbar.
Siapkan resep lezat untuk mengikuti diet vegan
Sangat mudah untuk menyiapkan serangkaian resep lezat untuk mengikuti diet vegan. Semuanya menonjol karena sehat dan karena kepadatannya pada tingkat nutrisi.
Mereka akan memberikan elemen penentu untuk memastikan bahwa tubuh berfungsi secara efisien selama bertahun-tahun. Saatnya mencobanya.
Introducing My self. I am Widi. I Love to share all the things. I Love to inspire as much as people I can through my Blogspot. Last but not least, Thank you for visiting my Blog.
Isi publikasi ini ditulis hanya untuk tujuan informasi. Mereka tidak dapat berfungsi untuk memfasilitasi atau mengganti diagnosis, perawatan, atau rekomendasi dari seorang profesional. Konsultasikan dengan spesialis tepercaya Anda dengan pertanyaan apa pun dan minta persetujuan mereka sebelum memulai prosedur apa pun.
