Kuliner ini sebenarnya merupakan tape ataupun peyeum yang dibakar kemudian disiram dengan bahan khusus. Bahan tersebut terdiri dari campuran gula jawa cair serta parutan kelapa. Kuliner khas Bandung yang bernama lotek macan ini, memiki rasa yang fantastis. Dengan menggunakan sayuran segar yang kemudian diguyur dengan bumbu kacang, membuat mata akan tergoda akan melihatnya. Panaskan minyak di atas api sedang.